6. Juni 2026
Neue Brunch-Karte: mehr Grün, mehr Crunch, mehr SPIRAL.
Warum unsere neue Karte kleiner, klarer und trotzdem spannender geworden ist.
Ein Café für Kaffee, nicht für endlose Screens.
SPIRAL ist Ihr ruhiger Ort in Innsbruck-Wilten: Specialty Coffee, ehrlicher Brunch, Pflanzen und kleine Events mit Gefühl.
4,8/5Gästestimmen
Di-SoCafé-Zeit
WiltenAndreas-Hofer-Straße
Morethan coffee
Unsere Haltung
Kaffee ist bei uns kein Nebengeräusch.
Wir wollen kein austauschbares Coffee-Konzept, sondern einen Ort, den man wiedererkennt.
Unsere Karte ist klein, saisonal und bewusst lesbar. Espresso, Filter, Brunch und Süßes sollen nicht beeindrucken, sondern gut in den Tag passen.
Bohnen mit Herkunft
Brunch ohne Buffetgefühl
pflanzenfreundlicher Raum
Takeaway mit sauberem Ablauf
Kaffee, der klar bleibt.
Unsere Getränkekarte wechselt klein, aber regelmäßig.
Espresso Bar
- Espresso2,90 €
Hausröstung, schokoladig und klar
- Flat White4,40 €
doppio, cremig, nicht zu heiß
- Iced Latte4,90 €
mit Hafer oder Bio-Milch
Filter & Tee
- Batch Brew3,80 €
täglich wechselnde Bohne
- Handbrew5,60 €
nach Verfügbarkeit
- Kräutertee4,20 €
Zitrone, Salbei, Minze
Brunch, Kuchen, kleine Teller.
Nicht riesig. Dafür gut vorbereitet und frisch genug für jeden Tag.
WochenendeGreen Shakshuka
Spinat, Kräuter, Ei, Sauerteig
HerzhaftPilz-Toast
Sauerteig, Zitrone, Haselnuss, Frischkäse
WarmKardamom-Porridge
Hafer, Apfel, Nuss, etwas Orange
HausgemachtZitronen-Olivenöl-Kuchen
saftig, nicht zu süß
Warum Menschen sitzen bleiben.
Es sind selten die großen Gesten. Meistens sind es Details.
Kein Dauerlärm
Pflanzen statt Deko
Laptop-freie Zone
Takeaway ohne Stress
Kleine Abende, die nicht laut sein müssen.
Tastings, Pflanzen-Swaps und ruhige Formate nach Ladenschluss.
2026-06-18·18:30
Filter Tasting
Drei Bohnen, drei Methoden, viele Fragen.
2026-07-04·17:00
Plant Swap
Ableger tauschen, Kaffee trinken, Tipps mitnehmen.
2026-07-23·19:00
Listening Hour
Eine Stunde Platte, keine Playlist, kleine Karte.
Unsere Geschichte
Aus einer Barista-Ecke wurde ein Ort.
SPIRAL ist langsam gewachsen. Genau so soll es bleiben.
2019
Erste Maschine
Zwei Tische, eine La Marzocco und viel Neugier in Wilten.
2021
Mehr Grün
Pflanzen kamen erst zufällig, dann bewusst in den Raum.
2024
Brunch statt Hektik
Kleine Karte, feste Abläufe und Wochenenden mit mehr Zeit.
Heute
Ruhiger bleiben
Wir wachsen nur, wenn der Ort dabei nahbar bleibt.
Was man bei uns messen kann.
Nicht alles Wichtige passt in Zahlen. Ein paar Dinge trotzdem.
0+
Röstereien getestet
0m²
kleiner Gastraum
0
Eventformate
0 €
Laptopdruck
Lieblingsformate
Drei Gründe, länger zu bleiben.
Für Vormittage, Nachmittage und kleine Abende.
Was Gäste oft sagen.
“Endlich ein Café, in dem man sich unterhalten kann, ohne dass der Kaffee Nebensache ist.”
Nina K.
Wilten
“Kleine Karte, aber alles wirkt durchdacht. Der Pilz-Toast ist jedes Mal ein Grund wiederzukommen.”
Jonas R.
Innsbruck
“Takeaway geht schnell, aber nie hektisch. Man merkt die Abläufe.”
Mara T.
Pendlerin
Neues aus dem SPIRAL
Karten-Updates, Ideen aus der Bar und kleine Einblicke hinter unseren Café-Alltag.
6. Juni 2026
Coffee to go: schneller, aber nicht beliebig.
Wie wir Takeaway so organisieren, dass Qualität nicht unter Tempo leidet.
6. Juni 2026
Warum wir Events im Café lieben
Kleine Abende, die nah genug bleiben: Tastings, Listening Sessions und Pflanzen-Swaps.
Kurz geklärt.
Für kleine Gruppen ja. Schreib uns kurz über das Kontaktformular oder WhatsApp.
Direkt fragen
Heute Kaffee, morgen Brunch?
Schreib uns kurz, wenn Du mit mehreren Personen kommst oder ein kleines Format planst.