Bäckerei Deutz — Backstubensanierung
Komplette Trinkwasser- und Abwasserinstallation für eine handwerkliche Bäckerei mit angeschlossenem Café.
Projekt im Detail
Eine traditionsreiche Bäckerei in Deutz wollte eine neue Backstube und ein angegliedertes Café eröffnen. Wir haben Frisch- und Abwasserinstallation komplett neu verlegt, einen Fettabscheider nach DIN EN 1825 dimensioniert und eine Brauchwasser-Wärmepumpe installiert, die die Abwärme der Backöfen nutzt. Inbetriebnahme zwei Tage vor Eröffnung — auf den Punkt.
Eckdaten
4 Wochen
Bauzeit
5 koordiniert
Gewerke
NS 4, 1.040 l
Fettabscheider
300 l Speicher
Warmwasser-WP
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